Nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cánh gà chiên sốt me:- 8 cái cánh gà
- Hành lá, đường, mè rang chín, ớt bột
- Một vắt me chín
- Tỏi băm
- Bột chiên giòn
Cách làm
Cho me cùng 2 thìa súp đường vào bát. Cho nước sôi vào khuấy đều rồi lọc bỏ hạt me.
Bột chiên giòn khuấy đều cùng nước đến khi đặc sánh, tránh không pha bột quá loãng. Cho thêm 1/2 thìa ớt bột vào quậy đều.
Đun chảo dầu sôi, nhúng cánh gà đã tẩm ướp vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi chiên ngập dầu.
Khi cánh gà chuyển nâu thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Phi thơm tỏi băm rồi cho nước me vào đảo đều, có thể thêm một ít nước để nước sốt không bị khô. Nêm nếm thêm nước tương cho vừa miệng.
Khi hỗn hợp sốt đặc sánh thì cho nhanh cánh gà vào đảo đều rồi tắt bếp. Rải thêm mè rang chín hoặc hành lá cắt nhỏ vào rồi cho ra đĩa.
Thành phẩm
Chúc các bạn ngon miệng với món cánh gà chiên sốt me này nhé!
Social Counter
Tài trợ